Движение Slow Food и принципы здорового питания

Поделись с подружками :
Знаете ли вы, что такое Slow Food? Сегодня это новое движение набирает обороты не только в Украине, но и во всем мире. В основе его лежит создание заведений общественного питания, противостоящих системе fastfood — обеспечивающих более здоровое питание, чем  пустые калории  фастфуда, а также сохраняющих традиции национальной и региональной кухни.
И все потому что наша жизнь становится слишком быстротечной, мы многого не успеваем, все время куда-то торопимся. Движение Slow Food  призывает нас замедлить темп свой образ жизни и научиться неспешно наслаждаться процессом еды.

Итак, основные принципы Slow Food:

  - ешьте медленно, небольшими порциями и обязательно с положительными эмоциями;
  - пища должна быть вкусной и приносить радость;
  - употребляйте экологически чистые продукты местного происхождения.

Кстати, многие ошибочно считают, что питаться правильно - дорогое удовольствие, мол, это не под силу  среднестатистическому украинцу. На самом деле полезные продукты, которые специалисты-диетологи рекомендуют включить  в рацион, не подорвут ваш бюджет. Кроме того, простые принципы здорового питания помогут справится с многими недугами и повысить общий тонус организма:

  - Используйте рафинированное растительное масло, ограничьте употребление сливочного масла и исключите трансжиры;
  - Чем больше овощей и фруктов в рационе и чем они разнообразнее - тем лучше. Картофель фри не в счет;
  - Ешьте рыбу, птицу, бобовые и орехи, а также цельнозерновые (темный рис, хлеб из цельного зерна), меньше - белого риса и белого хлеба;
  - Старайтесь свести к минимуму красное мясо, бекон и мясные ассорти;
  - Пейте воду, чай и кофе без сахара, употребляйте немного молочных продуктов и соков. Не пейте сладкие напитки.
Поделись с подружками :