Рецепт окрошки от участницы Холостяк-7 Яны Ямщиковой

Этим рецептом поделилась со мной мама. Она много лет занималась спортом и ей приходилось всегда держать себя в форме, поэтому незаменимой в ее рационе стала диетическая окрошка на кефире с васаби. 

Для приготовления этого блюда необходимо всего 10-15 минут. Вкусная окрошка пришлась по вкусу не только моей сестре-близняшке Лере, но и нашим подругам, участницам романтического реалити Холостяк-7 на СТБ Саше Гусарчук и Оле Багирововй. Когда мы собираемся вместе, то я с радостью готовлю девчонкам этот холодный суп.

unnamed (2).jpg

Ингредиенты 

-  кефир 1 л;

- пучок зеленого лука;

- 1-2 свежих огурца; 

- яйцо вареное 2 шт; 

- укроп 1 пучок, редис;

- васаби;

соль и перец по вкусу.

Приготовление

Нарезаем яйца. Добавляем нарезанные кружочками или полумесяцам редис и огурцы, нарезанные мелкими кубиками. Заливаем холодным кефиром, солим, перчим. Добавляем 2 ст. л жидкого васаби (вместо традиционной горчицы).  Посыпаем зеленью, после чего можно подавать к столу! 

unnamed (1).jpg

Наше низкокалорийное и освежающее блюдо готово! Приятного аппетита!