Сочная осень

Поделись с подружками :
Коктейли на основе овощных соков — достойная альтернатива поднадоевшим за лето салатам, быстрый источник полезных организму веществ и самая простая еда.
Рецепты рассчитаны на 4 порции

Томатный чили

300 мл томатного сока;
300 мл яблочного сока;
1 лимон;
1 ч. л. соуса табаско;
4 веточки рукколы;
соль — по вкусу;
кубики льда.

Смешайте соки, приправьте солью и соусом табаско. Поместите в бокалы по несколько кубиков льда и влейте соковый микс. Перед подачей на стол украсьте кружками лимона и веточками зелени.
Совет. Острый соус легко заменить свежим чили. Просто наденьте по два стручка перца на коктейльные палочки и положите на бокалы.

Мультивитаминный
3 помидора;
2 огурца;
250 г моркови;
250 г яблок;
8 кубиков льда;
200 мл сыворотки;
1 пучок петрушки.

Сделайте из очищенных овощей и яблок сок, смешайте с сывороткой и взбейте в блендере. Разложите в бокалы кубики льда, влейте коктейль и украсьте измельченной петрушкой.
Совет. Добавьте в готовый коктейль несколько капель оливкового масла, и его полезные вещества лучше усвоятся.

овощные коктейли очищают организм от шлаков и помогают бороться с лишними килограммами

Морковный Багз Банни
400 мл морковного сока;
400 мл апельсинового сока;
1 ст. л. измельченной зелени;
соль, черный молотый перец — по вкусу.

Взбейте в миксере все ингредиенты, разлейте в бокалы и украсьте зеленью. Подавайте с трубочкой.
Совет. Коктейль, названный именем мультяшного героя — кролика Багз Банни, особенно любят дети. Но если вы готовите его для малышей, откажитесь от специй.

Свекольный смузи
2 средние свеклы с листьями;
4 моркови;
4 банана;
500 мл яблочного сока.

Очищенные и мелко нарезанные овощи и фрукты измельчите в блендере вместе с кубиками льда. Разбавьте по вкусу яблочным соком и подавайте на стол. Украсьте стеблями и листиками свеклы.
Совет. В диете для похудения замените ужин смузи — благодаря пищевым волокнам он хорошо насыщает.

Сельдереевый
400 г сельдерея
(или шпината);
300 г огурцов;
10 г корня имбиря;
1 банан;
сок половины лимона.

Нарежьте сельдерей (или шпинат), огурцы, очищенный корень имбиря и пропустите через соковыжималку. Смешайте сок с мякотью банана и взбейте блендером. Затем приправьте лимонным соком, разлейте в бокалы и подавайте на стол.
Совет. Отжимая сок из сельдерея, используйте листики, стебли и корни, так его витаминный состав будет максимальным.

Огуречный ласси
500 г огурцов;
300 мл кефира;
100 мл минеральной воды;
4 зубчика чеснока;
4 капли соуса табаско;
4 веточки укропа;
соль, черный молотый перец — по вкусу.

Очищенные огурцы и чеснок мелко нарежьте, взбейте в блендере с солью, перцем и соусом табаско. Добавьте кефир и еще раз приправьте по вкусу. Подавая на стол, влейте охлажденную минеральную воду и украсьте измельченным укропом.
Совет. Перед тем как разбавить кефиром, процедите огуречное пюре — индийский напиток ласси будет еще вкуснее.

Поделись с подружками :