Вино, только вино! Отмечаем Божоле Нуво.

Поделись с подружками :
В третий четверг ноября не забудьте поднять бокал молодого вина божоле нуво — приобщитесь к французскому празднику.
Экспресс-покупка
Первое вино разрешено к продаже с 17 ноября по 31 декабря. Не медлите с приобретением — в прошлом году все 60 миллионов бутылок разошлись по миру за пять дней.

В 1993 году за первый бокал Beaujolais Nouveau некий англичанин заплатил 1450 долларов.

Милый недостаток
Божоле нуво придумали предприимчивые владельцы виноградников сорта “гаме”, выращиваемого в Бургундии. Их красное вино уступает по вкусу продукции других регионов, зато появляется на рынке первым. Этот “недостаток” стал поводом для праздника в ста десяти странах.

Веселое и дерзкое

Брожение божоле нуво длится около недели, и танины, придающие вину терпкость, не успевают перейти из ягод в напиток. Вот почему его называют “легким и дерзким”. Подавайте его охлажденным до 10–13 градусов вместе с мясной или сырной нарезкой.

Осторожно, газ!
Открытое божоле нуво окисляется уже спустя ночь. Сохранить вкус и аромат до двух недель помогут вакуумные пробки с помпой, выкачивающей воздух.

Поделись с подружками :