Летние встречи - меню для друзей

Поделись с подружками :
Посмотреть новый фильм, обсудить последние события мира моды и спорта, весело провести время или просто получить удовольствие от еды — вот за что мы любим встречи с друзьями.
Барбекю соус
рецепт рассчитан на 10 порций

1 стакан Coca-Cola;
2 стакана вурчестерширского соуса;
1,25 стакана томатного кетчупа;
110 г растительного масла;
4 ч. л. сахара;
1–2 ст. л. черного молотого перца.


Смешайте все ингредиенты и готовьте на медленном огне 30 минут, часто помешивая. Подавайте к мясу и овощам на гриле.

Куриные крылышки по-китайскиКуриные крылышки по-китайски
рецепт рассчитан на 5 порций

1,3 кг куриных крылышек.
Для маринада:
1 стакан коричневого сахара;
1 баночка Coca-Cola;
2 средних мелко нарезанных луковицы;
2 зубчика измельченного чеснока;
2 ч. л. соевого соуса;
соль, черный молотый перец — по вкусу.


Приготовьте маринад. Смешайте в большой кастрюле сахар, Coca-Cola, лук, чеснок, соевый соус, соль и перец.
Замаринуйте в этой смеси крылышки на несколько часов. Запеките при температуре 180 оС в течение двух часов. Это блюдо особенно вкусно с рисом.

Нюанс. Знаете, почему лук и чеснок при жарке становятся золотисто-коричневого цвета? Благодаря высокому содержанию... сахара, который при нагревании карамелизируется. Это же свойство использовано в Coca-Cola, где в качестве красителя применяется карамель.

Лосось с кисло-сладкой подливкой Лосось с кисло-сладкой подливкой
рецепт рассчитан на 5 порций

750 г филе лосося;
по 0,5 стакана обжаренного лука, пастернака, моркови;
1,25 стакана горошка;
2 средних белых гриба;
по 1 ст. л. воды и оливкового
масла;
0,5 ч. л. молотого черного перца;
соль — по вкусу.
Для соуса:
1,5 стакана Coca-Cola;
1,5 ст. л. бальзамического уксуса;
0,5 ч. л. с горкой соли.


Приготовьте соус. Смешайте Coca-Cola, бальзамический уксус и соль. Проварите смесь на среднем огне около 20 минут, пока ее объем не уменьшится в два раза.
Почистите грибы и нарежьте пластинами. В большой сковороде разогрейте 1 ч. л. оливкового масла. Добавьте грибы, воду и посолите. Готовьте на среднем огне 2–3 минуты до легкой мягкости, затем снимите с плиты.
Разделите филе лосося на пять порционных кусков, посолите и поперчите. Обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета по 3–7 минут с каждой стороны. Снимите с огня и держите в тепле.
Перед подачей на стол выложите теплую рыбу на “подушку” из овощей и грибов и полейте кисло-сладким соусом.

Нюанс. Секрет лучших поваров — пряные травы. Они подчеркивают вкус продуктов и даже привычные блюда могут заставить играть новыми красками. Coca-Cola своим вкусом обязана натуральной пряно-ароматической композиции.

Десерт “Южная красавица” Десерт “Южная красавица”
рецепт рассчитан на 1 порцию

50 г темных черешен
или вишен без косточек;
80 г желатина;
1 стакан Coca-Cola;
2 ст. л. свежеотжатого
лимонного сока;
80 г сливочного сыра;
0,5 стакана измельченных грецких орехов;
вишневый сироп — по вкусу.


Удалите из вишен или черешен косточки и откиньте на дуршлаг. Четверть стакана выделившегося из ягод сока процедите, поставьте на огонь, доведите до кипения и распустите в нем желатин. Затем влейте вишневый сироп, Coca-Cola и лимонный сок. Дайте остыть. Добавьте в желе мелко нарезанные сыр, орехи и половинки вишен или черешен. Переложите десерт в формы и подавайте охлажденным.

Нюанс. Во всех странах сахар — это продукт стратегического значения. Для человека он ценен тем, что является источником жизненной энергии, причем самым доступным. Coca-Cola тоже содержит сахар. Вот почему она так бодрит.

Коктейль Pomme Noire (“Черное яблоко”) Коктейль Pomme Noire (“Черное яблоко”)
рецепт рассчитан на 1 порцию

По 100 мл Coca-Cola
и яблочного сока;
5 кубиков льда.
Смешайте ингредиенты в высоком бокале, добавив кубики льда.


Нюанс. Человеку требуется около двух литров жидкости в день. При этом сладкие газированые напитки тоже могут внести свою лепту в задачу насыщения нашего организма влагой. Но очень важное значение имеет качество воды. Для Coca-Cola берется чистейшая артезианская.
Поделись с подружками :