Секреты вкусных блинов

Поделись с подружками :
Масленица! Этот веселый праздник сулит скорую встречу с весной и конечно, же, вкусные угощения.  Мы поделимся не только интересными рецептами блинов, но и секретами их приготовления.
Блинный торт с икрой
3 стакана молока;
2 стакана муки;
1 яйцо;
1 щепотка соли;
сода - на кончике ножа;
несколько капель уксуса;
1 ч.л. растительного масла для жарки;
икра, сахар и сливочное масло - по вкусу.
 

Испеките блины. Пошаговую инструкцию с фотографиями вы найдете здесь.  Промажьте каждый блин сливочным маслом и выложите на его тонким слоем икру.
Секрет первый  - мука. Обязательно просеивайте муку для блинов. Это простая и абсолютно необременительная процедура обогащает муку воздухом, а,  значит, тесто получится мягче и пышнее.
Поделись с подружками :