Вершины соблазна курорта Церматт (Швейцария)

Поделись с подружками :
Кататься на лыжах в Церматте можно круглый год. Если вы уже успели соскучиться по снегу, берите билет на самолет до Цюриха, а там пересаживайтесь на комфортабельный поезд. Железнодорожное приключение займет три с половиной часа, но вы ничуть не пожалеете о потраченном времени. Чудесный курорт безусловно заслуживает пристального внимания.
Красное и черное
Почему-то, наверное, под влиянием горного воздуха, здесь не хочется спать. Ты просыпаешься очень рано и, пока курорт дремлет, ус­певаешь пару раз прокатиться с горы и плотно позавтракать. Впрочем, “прокатиться” звучит несколько неуважительно. Это слово больше подходит для детских горок, а трассы Швейцарских Альп легкими не назовешь. Их склоны круты, как бедра танцовщицы фламенко, а перепады высот притягательны и одновременно опасны. Вот за что опытные лыжники ценят виражи Горнерграта, по склонам которого можно лихо промчаться даже летом. И перехватывающий дыхание семнадцатикилометровый спуск на леднике Гласиер Парадайс, и пятикилометровый Кюмме в Суннега, и Кляйн-Маттерхорн, расчерченный красными трассами. Не впечатляет? Ставьте на “черное”. Целинные Трифтьи и Шварцзее — стопроцентные генераторы адре­налина.
Но и синие трассы довольно сложны, поэтому освежить в памяти кое-какие па не помешает, даже если на лыжах вы стоите, как вам кажется, довольно уверенно. Найти инструктора, который расскажет все тонкости на понятном вам языке, будет легко. Пробудив “память мышц”, опробуйте спуски от Кляйн-Маттерхорна до Трокенер-­Штега и трассы в Риффельберге. И не волнуйтесь: каким бы крутым ни был нрав здешних гор, добраться до зон катания просто. К любой вершине с комфортом доставит подъемник, а в Суннег вообще за считанные минуты домчит подземный фуникулер. Но главный, на мой взгляд, аргумент в пользу Церматта — сами швейцарцы, предпочитающие проводить здесь отпуск.

Высокие отношения

Если лыжи не ваша стихия, но вы любите красоту гор, пьянящий воздух и зимний отдых в принципе, то не будете разочарованы. Советую
Выбор ♥ Натали ♥
Календарь событий весной
Ежедневно отправляйтесь на 15-километровую прогулку на обычных лыжах по Церматту.
По вторникам — англо­язычная экскурсия, на которой расскажут об истории города.
По четвергам — вечеринка в Иглу с фондю и живой музыкой.
По пятницам — походы в горы на снегоступах.
До середины апреля каждый понедельник, среду, пятницу и субботу лучшие шеф-повара устраивают кулинарные праздники.
8–12 апреля. Zermatt Unplugged — один из самых масштабных музыкальных фестивалей в Европе, в разные годы его участниками были такие знаменитости, как Крис де Бург, Аланис Моррисет, Сьюзан Вега, Билли Айдол, Джейсон Мрез.
29 апреля — 3 мая Patrouille des Glaciers — легендарные гонки на беговых лыжах на 112 километров, организованные Швейцарской армией — “самые крутые командные соревнования патрулей”, как о них говорят.
совершить пешеходную прогулку по горам. Предавшись созерцанию великолепных вершин, украшенных белоснежной глазурью, почувствуете, как душу наполняют гармония и покой. Это истинная причина, по которой люди неосознанно стремятся в горы.
Маттерхорн — прообраз моей любимой шоколадки “Тоблерон”. Альпийские, выстроившиеся в ряд, пирамиды... Местные жители считают, что увидеть Маттерхорн — значит гарантированно получить сертификат удачи на пять лет. Альпинисты называют ее вершиной всех вершин, а богема — самой красивой горой в мире. Так отдайте ей дань уважения: сядьте в vip-вагон “Маттерхорн экспресса” и с бокалом шампанского вознеситесь к высотам, скрытым взбитыми сливками облаков. А потом в ресторане “Гласиер Парадайс” отметьте самое легкое и романтичное восхождение в своей жизни глотком пряного глювайна. Спутнику закажите грог. Эти огнедышащие коктейли — традиционные напитки покорителей гор, но, поверьте, вы будете опьянены совсем не ими.
Не менее захватывающий экспириенс ждет вас на Горнере. Панорамная смотровая площадка с видом на 29 “четырехтысячников”, самый высокогорный в Европе ресторан и торговый центр. Программа будет насыщенной: посещение обсерватории, шопинг, изысканный ужин. Есть еще маршрут к озеру Шварцзее и церкви Девы Марии Снежной, к пику Ротхорн, по пути к которому вас будут потчевать горячим шоколадом, и восхождение на самую высокую вершину массива Мишабель. Называется она Dom (то есть “господин”), но только боги могут жить на высоте четыре с половиной тысячи километров.

Apres ski по-швейцарски

Церматт — город маленький, но очень уютный и, что главное для любой девушки, изобилующий магазинами. Собственно, всю лыжную экипировку по последнему писку моды можно купить тут, в стильных небольших бутиках. А снаряжение и ботинки взять напрокат. Записывайте адрес лыжного шоптура — улица Банхофштрассе. По ней, как и сто лет назад, ездят конные повозки. Церматт — самый экологически чистый город в Швейцарии. Средства передвижения на бензине запрещены, есть только безопасные для атмосферы электромобили. Воздух курорта ученые признали уникальным, жаль, что его нельзя увезти с собой в качестве сувенира.
Церматт — интернационален. И русскоговорящий персонал всегда найдешь. С другой стороны, у вас есть возможность усовершенствовать свой немецкий, английский, французский или испанский. Отыскать собеседника очень просто — лыжники самый общительный народ.
Церматт — город культурный. Концерты и фестивали здесь устраивают круглый год. Но и без шоу развлечений хватает: казино, вертолетные экскурсии, прогулки на санях, дискотеки, наиболее известные из которых — Swiss Roc, New Orleans, и Gram Pis. А самая необычная достопримечательность — экскурсия на ферму черноносых овец. Гостеприимные хозяева так увлекательно расскажут об их повадках, что даже взрослые будут в восторге. Что уж говорить о детях. Кстати, возьмите на заметку: к ферме прилагаются рестораны, отели, паб и приличный ночной клуб.

Дети
“Если поставить ребенка на лыжи в Церматте, он потом с легкостью освоит спуски любой сложности”, — утверждают швейцарцы. В лыжной мини-школе обучение проходит нестандартно, в игровой форме, но навыки приобретаются совсем нешуточные. Плюс льготные тарифы и бесплатный проезд по канатной дороге. Для малышей предусмотрен центр Nico Kids Club, где их будут развлекать, пока родители осваивают трассы. А если вы не захотите разлучаться, все вместе отправляйтесь в зоны для семейного отдыха: канатный парк Forest Fun Park, спортивный центр в Суннега Парадайс с батутом и игровыми площадками.

Суп Heida от авиакомпании SWISS
Ре­цепт рас­счи­тан на 3-4 пор­ции


По 20 г сливочного масла и муки;
0,5 л воды;
150 г телятины или куриной грудки;
30 мл вина Heida (или любого сухого белого вина);
20 мл сливок;
100 г твердого сыра;
по 50 г мелко нарезанной вяленой говядины
и хлебных крутонов;
соль, черный молотый перец — по вкусу.

Приготовьте из телятины или курятины бульон. Растопите в сотейнике на неболь­шом огне сливочное масло и всыпьте муку. Варите, помешивая, до загустения. Затем соедините с бульоном. Влейте в бульон половину вина, поставьте на средний огонь и варите около 20 минут. Введите оставшееся вино и сливки. Посолите и поперчите.
Положите в каждую тарелку нарезанный сыр и кусочки вяленого мяса. Залейте супом, сверху положите крутоны. Приятного аппетита!

Есть на свете счастье
Попробовав главную кулинарную изюминку Швейцарских Альп, я удивилась: никогда не ела ничего вкуснее. Местные повара достигли небывалых
Туристу на заметку
Как добраться
Из Киева в Цюрих лайнеры авиакомпании SWISS летят два часа. Если вы хотите, чтобы отпуск для вас начался прямо в воздухе, берите билет в салон бизнес-класса. Удобные кресла, подушки, личный компьютер и, конечно, меню. Телятина с грибами, морепродукты, сыры и очень вкусный крем-суп.  
С Центрального вокзала Цюриха в Церматт отправляются комфортабельные поезда c интервалом в несколько минут. Дорога — чуть больше трех часов, но она стоит того, чтобы потратить на нее время. Это самая настоящая “гостиница на колесах” с панорамными окнами, Wi-Fi и рестораном. Подобрать авиарейс — на www.swiss.com. Посмотреть расписание поездов — на www.swisstravelsystem.ch.
высот в приготовлении баранины и подают искушенным туристам блюда из нее — вяленой, сушеной, тушеной, на гриле, в виде карпаччо. Второй пункт обязательной программы — “швейцарское золото”. Быть может, вы подумали об усыпанных бриллиантами часах? Спешу вас разуверить — это вкуснейшие сыры: 450 драгоценных сортов достойны стать отдельной главой вашего путешествия. В качестве первого знакомства советую вот эту четверку: Фрибур, Раклет, Сбринц, Тет де муан (“голову монаха”) — сырные дегустаторы характеризуют его вкус как цветочный.
Где бы вы ни обедали, в роскошном ресторане или в деревенской таверне, все блюда в меню исключительно органические. А значит, целебные и невероятно вкусные. Рестораны Церматта ежегодно попадают в топ-листы гастрономических путеводителей. Например, Swiss Chalet и его хит “седло барашка с чесночным соусом песто” хвалят самые придирчивые ресторанные критики. А Chez Vrony популярен настолько, что о нем даже написана книга. Must eat: вяленое мясо, домашние колбаски, сыр по традиционным рецептам, паста с белым трюфелем и томатный суп. Кстати, шеф-повара Chez Vrony и Findlerhof разрабатывали бортовое меню “Вкус Швейцарии” для авиакомпании Swiss. Последний в рейтинге Gault Millau имеет 13 баллов. Я бы добавила ему еще столько же за фуа-гра с соусом из кальвадоса, сливочное ризотто, воздушный шоколадный мусс. И все звезды с небес — луне, которая, словно яркий фонарь, освещала дорогу к отелю.

Благодарим за помощь в подготовке материала совет по туризму Церматта и авиакомпанию SWISS.
Поделись с подружками :